POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1 kg samlevenog paradajza
1 veza korijandera
2-3 lista lovora
½ kg crnog luka
2 kašikice kima u prahu
¼ kg crvenog luka
2 veće gl belog luka
1 kašikica origana
3 ljute papričice
1 kašikica bibera
3 crvene babure
1-2 Kašike morske soli
5 zelenih babura
2 Kašike hladno cedjenog ulja

Priprema:

Blago zagrejati ulje i dodati sitno iseckan luk i dinstati dok ne omekša. Dodati začin e i kratko prepržiti (1-2 min.) i sipati paradajz. Ako, se koristi svež paradajz, obavezno ga pre mlevenja oguliti. Kuvati na tihoj vatri, mešati da ne zagori i kad je napola gotov, dodati paprike uzduž isečene i sitno seckane ljute papričice. Krčkati dok paprika ne omekša, skinuti sa vatre i sipati isečen korijander. Sos se može služiti uz tortilje, za pripremanje enčalada, jela od pas ulja .

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 3007 puta.


Подели